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【150g/10杯分】エチオピア　シダマ　チレW.S.

¥1,660 税込

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【挽き豆をご希望の方は備考欄にご記入ください】

【焙煎】
　浅煎り

【精製】
　ウォッシュド

【味わい】
　最初の印象は甘みを伴った柑橘の印象があり、飲み終わりにかけて紅茶のような華やかな余韻をお楽しみいただけます。

このコーヒーはカップオブエクセレンスとい各生産国の品評会で2020年に優勝したエグセ・ゲメダ氏が手掛けたロットです。

シダマに位置するチレウォッシングステーションでは最高標高2000m級のエリアで小規模生産者たちと共にコーヒーを生産しています。

このコーヒーが持つ豊かな酸とフレーバーは大きな寒暖差が生じる厳しい生産環境を想起させます。

【焙煎機】
　Kaleido Sniper M6

【エイジング】
　焙煎日から10日目〜が飲み頃です。
　３週間を過ぎたら冷凍庫での保存をオススメします。
　3ヶ月以内にお召し上がりください。